Pagrindinės maisto gaminimo matcha vertės apima šiuos aspektus:
Mitybos vertė: Matcha gausu įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminai A, B, C, E ir K, taip pat geležis, kalcis, kalis, magnis ir cinkas
Be to, „Matcha“ katechinai yra galingi antioksidantai, kurie padeda pašalinti laisvuosius radikalus organizme, sulėtinti senėjimo procesą ir gali sumažinti tam tikrų rūšių vėžio rūšių riziką
Sveikatos stiprinimas: Katechinai ir kiti antioksidantai „Matcha“ padeda skatinti širdies sveikatą, pagerinti kraujotaką, mažesnį cholesterolio kiekį ir taip sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką
Taip pat manoma, kad tai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai gali būti naudingas pasirinkimas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu
Psichologinė nauda: „Matcha“ yra kofeino ir L-theanino, kuris gali veikti kartu, kad pagerintų dėmesį ir reakcijos greitį, tuo pačiu sukeldamas ramybės ir atsipalaidavimo jausmą, todėl „Matcha“ tampa gaivinančiu ir stresu palengvinančiu gėrimą
Svorio valdymas: Katechinai ir kofeinas, esantis „Matcha“
Tačiau tai nereiškia, kad „Matcha“ gali būti naudojamas atskirai kaip svorio metimo metodas, tačiau turėtų būti derinamas su sveika mityba ir vidutinio sunkumo mankšta
Grožio efektas: „Matcha“ antioksidacinės savybės tampa populiarios grožio pramonėje. Tai gali apsaugoti odą nuo UV spindulių ir aplinkos taršos, sumažinti raukšlių ir pigmentacijos susidarymą ir skatinti odos sveikatą
Virimo programos: Virimo srityje „Matcha“ unikali spalva, skonis ir tekstūra daro ją idealiu priedu įvairiems maisto produktams. Nesvarbu, ar tai pyragaičiai, ledai, pieno kokteiliai ar makaronai, „Matcha“ gali į maistą suteikti šviežio skonio ir smaragdo žalios spalvos. Jo nedidelis kartumas taip pat gali subalansuoti saldumą ir padidinti maisto sluoksnį